Кофе молотый BUSHIDO Red Katana 227 гр.
Словно катаной, мы отсекали всё лишнее в поисках идеальной комбинации вкусов, пока не пришли к абсолютному балансу сладости красных ягод, лёгкой кислинки спелого персика и завершающих нот фундука.
Вкусовой профиль: красные ягоды, персик, фундук. Вкус: сладкий, насыщенный, сбалансированный.
Общее впечатление: Элегантный, яркий и удивительно сладкий кофе. Напоминает десерт в чашке, где фруктовая сочность идеально гармонирует с ореховой кремовостью.
Детальный разбор вкуса:
1. Аромат:
Цветочно-фруктовый, с явными нотами свежей малины или клубники и спелого персика. На заднем плане чувствуется теплый, печеный фундук и карамель.
2. Вкус (Трехступенчатое развитие):
Первое впечатление (Начало): Взрыв сочных красных ягод (малина, спелая клубника). Это не кислота, а именно вкус спелых, сладких ягод.
Основное тело (Середина): Вкус плавно переходит в нежную, медовую сладость персика и абрикосового джема. Это создает невероятную сочность и насыщенность.
Фон и основа (Завершение): Вся эта фруктовая яркость лежит на устойчивом, кремовом основании из жареного фундука и бисквита. Фундук добавляет вкусу плотности и мягкой ореховой горечи, которая балансирует фруктовую сладость.
3. Кислотность:
Яркая, но мягкая и округлая. Она ощущается как освежающая кислинка от красных ягод, которая не доминирует, а подчеркивает их сладость и общую сложность кофе.
4. Тело (Body):
Насыщенное, шелковистое, гладкое. Оно не тяжелое, как у темных обжарок, а скорее бархатистое и обволакивающее, идеально подходящее для такого сложного букета.
5. Послевкусие:
Долгое и фруктово-ореховое. Сначала вы чувствуете сладкое послевкусие персика и ягод, которое постепенно сменяется на приятное, теплое ощущение фундука.
.png)