Кофе молотый по-сицилийски Tеmpelmann Sapore Vero Espresso 250 гр.
Итальянский Вкус с немецким качеством!
Откройте для себя неповторимый вкус итальянского кофе Sapore Vero, созданный с немецким качеством и тщательностью. Этот молотый кофе, произведённый в Германии, удивит вас своим насыщенным и пряным ароматом, полным темперамента и жизни.
Sapore Vero — это результат уникального подбора зёрен арабики и робусты, которые проходят тщательную обжарку для сохранения всех вкусовых качеств. Благодаря этому, вы получите гармоничный вкус с лёгкой фруктовой кислинкой и ярким ароматом с нотками карамели.
Наслаждайтесь каждой чашкой этого итальянского кофе, приготовленного в лучших традициях эспрессо. Sapore Vero станет идеальным выбором для тех, кто ценит качество и хочет насладиться настоящим итальянским кофе, сделанным с любовью и вниманием к деталям.
Это классический итальянский эспрессо-бленд тёмной обжарки. Его профиль строится не на сложности и фруктовости, а на мощной, насыщенной основе, плотной текстуре и долгом послевкусии — он создан для того, чтобы давать стабильный результат в кофемашине и хорошо сочетаться с молоком.
1. Органолептическая карта: структура вкуса
Профиль этого кофе можно разделить на три ключевых слоя, характерных для тёмной итальянской обжарки:
| Слой вкуса | Характеристика и роль | Конкретные вкусовые дескрипторы |
|---|---|---|
| Базовый (фоновый) | Формирует основу и первое впечатление о крепости. | Жареные зёрна, тёмная карамель (жжёный сахар), горький какао-порошок. |
| Основной (середина) | Даёт насыщенность и определяет характер. Проявляется в середине глотка. | Горький шоколад (70-80%), жареный миндаль или лесной орех, лёгкая пряность (чёрный перечин, гвоздика). |
| Завершающий (послевкусие) | Оставляет долгое финальное ощущение. | Стойкая горьковато-шоколадная нота, суховатость (как от тёмного шоколада), возможен едва уловимый дымный или древесный оттенок. |
Общая характеристика: Мощный, прямолинейный, с низкой кислотностью и очень плотным телом.
2. Динамика вкуса от глотка до послевкусия
Аромат: Насыщенный, с доминирующими нотами жареного кофе, тёмного шоколада и карамели. Цветочные или фруктовые оттенки отсутствуют.
Первое впечатление (Атака): Первый глоток встречает плотной, почти сиропообразной текстурой и ярко выраженной горечью тёмного шоколада. Кислинка не ощущается.
Развитие (Середина вкуса): Горечь смягчается, раскрывая ореховые тона (жареный миндаль) и сладость жжёной карамели. Робуста в составе может добавлять лёгкую зерновую или землистую ноту.
Послевкусие (Финиш): Очень долгое и сухое. На языке остаётся чёткое ощущение горького шоколада и тёплых специй. После проглатывания может ощущаться приятная, бодрящая горчинка.
.png)