Кофе в зернах Ambassador ADORA 900 гр.
Швейцарский кофе в зернах Ambassador Adora - это сбалансированная кофейная смесь 40% колумбийской арабики и 60% индонезийской и африканской робусты. Оригинальная композиция кофе Adora создана из зерен темной обжарки. Ей присущ богатый насыщенный вкус с легким ореховым оттенком в послевкусии. Кофейный напиток получается крепким с ярко выраженным ароматом. Идеально для утра. Насладитесь моментом комфорта с чашечкой кофе Adora! Кофе подходит для вендинговых аппаратов.
Это классический, сбалансированный эспрессо-бленд в итальянском стиле. Его профиль построен на гармонии между крепкой, тонизирующей основой робусты и округлой, ароматной сложностью арабики. Это не утончённый десертный кофе, а рабочая формула качественного ежедневного эспрессо.
Палитра вкуса
Аромат:
Насыщенный, зерновой, с явными нотами горького какао, жареного фундука и тёмной карамели. Чувствуется лёгкая пряность и дымчатость от тёмной обжарки. Сладковатые тона присутствуют в шлейфе.
Вкус (букет):
Основа (60% робуста): Уверенная, но не агрессивная горечь. Вкус горького шоколада (70-80%), жареных зёрен и ржаного хлеба. Даёт напитку фундамент и плотность.
Сложность (40% арабика): Ореховая сладость (фундук, миндаль), карамельный оттенок. Смягчает резкие углы робусты, добавляет округлости и шелковистой текстуры.
Баланс: Ключевое слово — сбалансированность. Горечь не доминирует, а является частью общего картины, где у неё есть сладкий противовес. Кислотность отсутствует или минимальна.
Тело и текстура:
Плотность: Высокая, бархатистая, обволакивающая. Напиток ощущается весомым и насыщенным во рту.
Крема (пенка): Обильная, плотная, устойчивая, с красивым ореховым оттенком — заслуга высокой доли робусты.
Послевкусие:
Долгое, тёплое, суховатое. Чётко разделяется на две фазы:
Первая волна:Горький шоколад и лёгкая терпкость.
Финальный шлейф:Сладковатый ореховый оттенок (пралине).
Как раскрыть профиль? Идеальные способы приготовления:
Коронный метод: Эспрессо (30-40 мл). Именно так проявляется вся сила, баланс и кремовая текстура. Идеальная основа для анализа профиля.
Для капучино / латте: Один из лучших выборов. Крепкая основа не потеряется в молоке, а шоколадно-ореховые ноты создадут вкус натурального десертного напитка без сиропов.
Американо: Станет мягче, но сохранит характер.
С осторожностью: Турка (может усилить горечь и терпкость). Не для альтернативных методов (пуровер, кемекс).
Портрет ценителя этого профиля:
Консерватор, любящий понятный, "настоящий" кофейный вкус.
Прагматик, ищущий универсальный бленд для эспрессо и капучино на каждый день.
Тот, кто ценит в кофе крепость, но в рамках цивилизованной балансировки (не как в 100% робусте).
Поклонник итальянского кофейного стиля — тёмной обжарки, густой кремы и шоколадного послевкусия.
Итог:
Вкусовой профиль Ambassador ADORA (40/60) — это профиль «надёжного середняка» в лучшем смысле слова. В нём нет экзотики, но есть мастерски выверенный баланс, качественная плотность и узнаваемый классический вкус хорошего итальянского эспрессо. Это кофе, который не разочарует, а станет рабочей лошадкой в вашей кофейной рутине, особенно если вы любите напитки с молоком. Его интенсивность — убедительна, а характер — ясен и прямолинеен.
.png)