Кофе в зернах Ambassador NERO 1000 гр.
Кофе зерновой Ambassador Nero, 1000 г темной обжарки отличается густым, насыщенным, чуть терпким ароматом, который не выветривается со временем. Продукт изготавливается по современным технологиям, с использованием новейшего оборудования. Этот кофе отлично подходит для приготовления насыщенного крепкого эспрессо с устойчивой пенкой, приятным сладковатым ароматом и обволакивающим шоколадным послевкусием. Напиток можно подавать к столу с такими десертами, как кексы, круассаны, чизкейки, орехи, цукаты.
Это мощный, прямолинейный и концентрированный профиль, построенный на глубоких тонах тёмной обжарки с минимальной кислотностью. Его цель — дать насыщенный вкусовой опыт и сильный тонизирующий эффект.
Аромат:
Густой, насыщенный, терпкий. Доминируют ноты горького какао, жареных зёрен, тёмной карамели и свежемолотого чёрного перца (та самая «терпкость»). Заявленный «приятный сладковатый аромат» — это, скорее, сладость жжёного сахара или пралине.
Вкус (букет):
Основное впечатление: Насыщенная, фундаментальная горечь, как у тёмного шоколада (90+% какао) или высушенной полыни. Это не неприятная горечь, а основа вкуса.
Тонкие оттенки: Жареные орехи (фундук, арахис), зерновые (ржаной хлеб), землистые ноты. «Сладковатость» проявляется не как явный вкус сахара, а как ощущение в послевкусии, смягчающее горечь.
Кислотность: Практически отсутствует.
Тело и текстура:
Очень плотное, тягучее, маслянистое. Напиток буквально «обволакивает» язык, что идеально сочетается с десертами.
Крема (пенка): Обильная, плотная, устойчивая, с характерным тёмно-ореховым цветом — визитная карточка качественной робусты.
Послевкусие:
Долгое, обволакивающее, шоколадное. Это ключевая сильная сторона. После глотка остаётся чёткое, тёплое ощущение горького шоколада и жареных орехов, которое длится несколько минут.
С чем сочетается (на основе рекомендаций):
Кексы, круассаны: Нейтральная или маслянистая выпечка смягчает горечь и дополняет ореховые ноты кофе.
Чизкейк: Контраст между кремовой сладостью сыра и горьким шоколадным кофе — классика.
Орехи, цукаты: Прямое усиление ореховых оттенков в кофе и контраст со сладостью цукатов.
Кому подойдёт этот вкусовой профиль?
Ценителям крепкого, «настоящего» итальянского эспрессо.
Тем, кто пьёт кофе с молоком или сахаром и хочет, чтобы кофейный вкус оставался ярким.
Любителям долгого, шоколадного послевкусия.
Поклонникам традиционного «советского» или «восточного» кофейного вкуса (крепкий, горький).
Итог: Ambassador Nero предлагает не сложный букет для смакования, а мощный, бескомпромиссный вкусовой удар. Его профиль — это выбор в пользу силы, плотности и традиции, а не изысканности и фруктовой сложности. Это кофе-инструмент для бодрости и классического эспрессо-опыта.
.png)