Кофе в зернах EGOISTE CAPTAIN Arabica Premium 250 гр.
Зёрна премиальной арабики из Центральной Америки и Азии создают бленд с плотным кофейным вкусовым профилем. Цитрусовая кислинка во вкусе постепенно сменяется сладостью какао и насыщенным послевкусием тягучей карамели.
Общее впечатление: Яркий, чистый и энергичный кофе со светлым телом, который проводит вас через три четких этапа вкуса: от цитрусовой свежести через шоколадную глубину к карамельной сладости.
Детальный разбор вкуса по этапам:
1. Аромат:
Чистый и прозрачный, с нотами свежего цитруса, сладкого какао-порошка и легкой цветочной сладости.
2. Вкус (Трехступенчатая эволюция):
Первое впечатление (Начало):
Яркая цитрусовая кислинка. Это не резкая, а освежающая кислотность, как от лайма, грейпфрута или апельсиновой цедры. Она сразу захватывает внимание и очищает небо.
Основное тело (Середина):
Сладость какао. По мере того как цитрусовая волна отступает, на ее месте появляется нежная, бархатистая нота несладкого какао-порошка или темного шоколада с высоким процентом какао. Это создает ощущение глубины и округлости, сглаживая кислотность.
Завершение и Послевкусие (Финиш):
Насыщенное послевкусие тягучей карамели. Финальный аккорд — это долгая, сладкая, тягучая нота, как у ириски или карамелизированного сахара**. Она остается во рту надолго, делая общее впечатление от кофе очень сладким и приятным, несмотря на яркое начало.
3. Кислотность:
Яркая и структурированная, но не агрессивная. Является стержнем вкуса, придавая ему живость и сложность.
4. Тело (Body):
Средней плотности, гладкое, "чайное". Оно не тяжелое и не маслянистое, что характерно для светлой обжарки, и позволяет всем вкусовым нотам ощущаться четко и раздельно.
.png)