Кофе в зернах EGOISTE Espresso Arabica Premium 250 гр.
Венская обжарка придает кофе Egoiste Espresso глубокий, насыщенный вкус настоящего итальянского эспрессо. Кофе с самым богатым ароматом, рекомендующийся для приготовления в кофеварке или кофе-машине.
Вкусовой профиль: какао-бобы, жареный лесной орех, апельсиновая цедра в темном шоколаде. Вкус: насыщенный, но деликатный.
1. Какао-бобы (основа и тело)
Что это значит: Это не просто "шоколадный вкус". Какао-бобы — указание на чистый, глубокий, менее сладкий шоколадный тон, близкий к горьковатому какао-порошку высшего качества или тёмному шоколаду от 70%.
Роль в профиле: Формирует фундаментальную, бархатистую основу напитка, его плотное "тело" и благородную, нерезкую горечь.
2. Жареный лесной орех (фундук) (срединные ноты и текстура)
Что это значит: Тёплая, маслянистая, сладковатая нота. Это не сырой, а именно обжаренный фундук — что добавляет оттенки карамелизации, пралине и кремовой текстуры.
Роль в профиле: Смягчает горечь какао, добавляет напитку округлость, ощущение сладости и жирности, делает вкус более "дружелюбным" и комплексным.
3. Апельсиновая цедра в темном шоколаде (верхние ноты и финальный аккорд)
Что это значит: Самый изысканный и сложный элемент. Это не сок апельсина, а именно цедра — тонкая, пикантная, чуть горьковатая цитрусовая ароматика.
Роль в профиле: Добавляет освежающую, живую ноту, которая контрастирует с глубокими тёмными тонами какао и ореха. Она проявляется чаще в аромате и ярком, чистом послевкусии, предотвращая "тяжесть" и оставляя элегантное, освежающее финальное впечатление. Прямая аналогия — долька апельсина, обмакнутая в плитку тёмного шоколада.
Как его готовить, чтобы раскрыть весь профиль?
Идеально: Классический эспрессо (30-40 мл) или ристретто. Именно в такой концентрации можно оценить всю многослойность, баланс и чистое послевкусие.
Отлично: Капучино или флэт уайт. Молоко подчеркнёт орехово-шоколадные и карамельные ноты, сделав напиток невероятно десертным, но цитрусовый шлейф всё равно может проявиться в послевкусии.
Можно: Американо (эспрессо + вода). Профиль станет мягче, но сохранит баланс.
Не рекомендуется: Для турки или френч-пресса, где может потеряться изящество и проявиться излишняя горечь.
Кому подойдёт этот кофе?
Истинным ценителям эспрессо, ищущим сложность, а не просто крепость.
Гурманам, которые любят находить в кофе оттенки шоколада, орехов и цитрусов.
Тем, кто устал от "плоских" тёмных блендов и хочет яркого, чистого послевкусия.
Поклонникам десертных сочетаний по типу "апельсин и тёмный шоколад".
Итог: EGOISTE Espresso Arabica Premium — это интеллектуальный эспрессо. Его профиль требует внимания и дарит тонкое, многоуровневое удовольствие. Это выбор для особого момента, когда хочется не просто взбодриться, а насладиться искусно созданным вкусом. Это эспрессо, с которым можно вести диалог.
.png)