Кофе в зернах JARDIN CREMA Professional Line 1000 гр.
Кофе в зернах Жардин (Jardin) "Crema" - это кофейный бленд отборных зерен Арабики 60% из Эфиопии и Бразилии и качественной Вьетнамской Робусты 40%. Деликатный вкус и бархатистая пенка – это кофе Жардин (Jardin) "Crema".
Зерна для кофе Жардин "Crema" обжариваются по современной технологии Thermo Two, суть которой заключается в применении барабанной жарки с конвекцией, что способствует более равномерной прожарки всей партии и сохранении при этом вкуса и аромата в каждом кофейном зерне.
Фасовка обжаренных зерен осуществляется без доступа воздуха (Oxygen free) по технологии Protective Atmosphere, которая гарантирует 100% сохранность аромата и вкуса свежеобжаренного кофе.
Эспрессо приготовленный из зерен Жардин "Crema" имеет насыщенный вкус и бархатистую пенку. Идеально подходит для приготовления кофейных напитков в вендинговых автоматах и автоматических кофемашинах.
Общий характер: Насыщенный, плотный, с глубокими "низовыми" нотами и бархатистой текстурой. Кислотность — низкая, сбалансированная.
Ключевые вкусовые дескрипторы:
Горький шоколад / Какао (основная нота от робусты и бразильской арабики)
Жареный лесной орех / Арахис (от робусты и Бразилии)
Карамель / Жженый сахар (сладость от арабики)
Специи / Дерн (легкая земляная или древесная нотка от вьетнамской робусты)
Красные ягоды (едва уловимый оттенок от эфиопской арабики, чаще в аромате)
Динамика вкуса:
Аромат: Насыщенный, с первыми нотами горького шоколада, карамели и легким намеком на красные ягоды.
Первое впечатление (Атака): Плотное, маслянистое тело сразу обволакивает язык. Чувствуется сладковатый карамельный вход.
Развитие (Середина вкуса): Раскрывается глубокая горько-сладкая основа из темного шоколада и жареных орехов. Робуста добавляет крепкую, зерновую основу и легкую пряную остроту.
Послевкусие (Финиш): Долгое, суховатое, с устойчивым вкусом горького какао и древесных нот. Приятная, бархатистая терпкость без пустой кислоты.
.png)