Кофе в зернах PIAZZA DEL CAFFE Espresso Forte 900 гр.
Плотный, густой, хорошо сбалансированный вкус с характерной горчинкой и долгим насыщенным послевкусием с выраженными нотами темного шоколада.
Откройте все грани итальянской традиции приготовления кофе c PIAZZA DEL CAFFE, почувствуйте подлинный вкус, воплощенный в чашечке эспрессо
PIAZZA DEL CAFFE – это созданный командой экспертов бренд, предназначенный исключительно для «профессионального» использования. До недавнего времени оценить его превосходный вкус могли только гости кафе, кофеен, ресторанов
Теперь и вы можете использовать тщательно отобранные и безупречно обжаренные кофейные зерна Piazza del Caffe, чтобы приготовить все вариации эспрессо – от ристретто до маккиато PIAZZA DEL CAFFE расширяет границы и географию
Общее впечатление: Чрезвычайно крепкий, мощный, землистый и горький кофе. Это выбор для тех, кто ищет максимальную бодрость и классический, грубоватый "итальянский" профиль старой школы.
Детальный разбор:
1. Аромат:
Глубокий, зерновой, древесный. Напоминает аромат жареных злаков, свежеспиленного дерева, темного табака и земли. Отсутствуют цветочные или фруктовые ноты.
2. Вкус (Основные ноты):
Горький шоколад / Какао-порошок: Темная, почти не сладкая шоколадная нота.
Жженые зерна / Гренки: Доминирующая горечь, как у поджаренного хлеба или ячменя.
Древесина / Кожа: Характерные для качественной робусты землистые и табачные оттенки.
Темный солод / Арахис.
3. Кислотность (Acidity):
Полностью отсутствует. Робуста не обладает яркой кислотностью арабики. Вкус ровный, прямой и горьковатый.
4. Тело (Body):
Очень тяжелое, плотное, грубое. Кофе ощущается как густой, почти вязкий сироп. Это самое плотное тело, какое только может быть у кофе.
5. Крема (Crema):
Очень густая, стойкая, плотная. Это главное преимущество 100% робусты. Крема будет обильной, с устойчивым желто-коричневым цветом и плотной текстурой.
6. Послевкусие:
Очень долгое, сухое, с устойчивым вкусом горького шоколада, древесины и жженых зерен. Горькое послевкусие остается надолго.
.png)